تخته گوشت مخزن دار

تخته برش مخزن دار

آشپزی هنرمندانه و تهیه غذای خوش طعم نیازمند استفاده از وسایل و ابزار مناسب و مفید است. تمامی وسایل آشپزخانه اعم از قابلمه‌ها، سبدها و … در پخت و تهیه غذا تاثیرگذار هستند.

زنان و مردان برای برش و قاچ کردن انواع گوشت‌ها، مرغ، سبزیجات و … به تخته احتیاج دارند تا قطعات منظم و مرتبی ایجاد کنند. قطعه کردن مواد شاید اولین قدم برای یک آشپزی حسابی است برای همین دلیل تخته‌های گوشت از وسایل ضروری آشپزی حرفه‌ای است. این تخته‌های چوبی یا پلاستیکی معمولاً دارای دسته‌های استیل و فلزی هستند که ضدزنگ هستند به همین دلیل به‌راحتی آن‌ها را می‌توان شست و یا در ماشین ظرف‌شویی قرار داد.
چگونه تخته گوشت را تمیز کنیم
به دلیل قرار دادن مواد خام روی تخته‌ها باید بهداشت این وسیله به‌خوبی رعایت شود. این وسیله پس از استفاده هر بار باید با دقت و توجه شسته شود تا ذرات مواد خرد شده لابه‌لای بافت‌های تخته باقی نماند. برخی از این تخته‌ها دارای لایه‌های ضد باکتری و آنتی باکتریال هستند به همین دلیل تا سال‌ها برای استفاده مناسب هستند.