موکاپات (moka pot)
موکاپات به بیان ساده شامل یک دیگ بخار کوچک و یک سبد قهوه است . که آب در دیگ بخار (مخزن پایینی موکـاپات) به جوش آمده و با فشار از میان قهوه می گذرد و بدین ترتیب عصاره قهوه بیرون آمده و قهوه اسپرسو آماده برای سرو میگردد.
- به قهوه ای که توسط موکـاپات تهیه می شود ؛ قهوه اسپرسو گفته می شود.
موکـاپات سه بخش دارد: یکی برای آب، یکی برای پودر قهوه و بخشی هم برای قهوه اسپرسو آماده شده. اسپرسوساز موکاپات در کشورهای اروپایی مثل ایتالیا ، پرتقال و اسپانیا و همچنین آمریکای لاتین کاملا رواج دارد و به عضو ثابت آشپزخانه ها تبدیل گشته است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.